小ラーメン @中野 豚山
来たかった豚山。再訪。
近々だいぶ冬らしくなり、つけ麺試したいと思いつつ温かいラーメンをつい頼んでしまいます。食券は小ラーメンと生卵を購入。肉かすアブラもイキたかったんですが、残念ながら売り切れ。
テーブルでしばしの待ち。ここは待ちもないし、店内も広々としてるのでストレスフリー。先に卵が到着。
コールの順番が来たので野菜とニンニクは少なめ、アブラマシでお願いしました。
いつでも安定。
これでニンニク少なめかぁ…結構ある…
卵にくぐらせたりバリエーションを楽しみながら完食。
次回は豚かすアブラあるといいなぁ。ごちそうさまでした！
店名: ラーメン豚山 中野店
住所: 東京都中野区中野5-54-5
定休日: 月曜日
らーめん @新橋 バリ男
またまたバリ男。
少し肌寒くなってまたにラーメンの季節到来といったところ。最近数回ラーメン食べに行ってますが体重は安定のまま。前は多いときは週2とかで半年以上二郎系食べ続けていたので、その頃に比べるとかなり頻度は下がりました。らーめんを野菜少なめ、アブラで。
店員さんに覚えられてて、「野菜少なめ、アブラですか？」って聞かれるとついつい「お願いします！」って言っちゃう…アブラ増すと甘みとコクが格段に上がるからなぁ…
サクッと完食！ごちそうさまでした。
店名: らーめん バリ男 新橋本店
住所: 東京都港区西新橋1-21-1
定休日: 無休
つけめん（辛味抜き） @新橋 バリ男
久しぶりのバリ男。遅めでしたが少し混み合ってました。
つけめんを野菜少なめ、アブラで。
デフォでニンニクの匂いがすごくて、ちょっとビックリしました…味は安定のうまさ。ビジネス街でこのニンニク感はかなり邪悪…歯を磨いて、ブレスケア食いまくっても匂いするんじゃないかな…
サクッと完食。季節的にも次はらーめんかなぁ…ごちそうさまでした！
店名: らーめん バリ男 新橋本店
住所: 東京都港区西新橋1-21-1
定休日: 無休
宅麺 もみじ屋 ラーメン（アブラトッピング付）
体重は適度に落ちて62、63kgくらいで安定してるので最近また調子に乗り始めてるこの秋。久しぶりに宅麺でもみじ屋を注文しました。
最近週末に明大前に行ってみたら尋常じゃないくらい混んでて諦めてから、ずっと食べたかったので気合入れて作ります。箱を開けるとこんな感じ。
嫁分と2人前購入。
宅麺を買うとき、送料入れて2人前で3,000円は高いなぁと思ってしまうんですが、よくよく考えると現地に行く交通費や待つ時間など諸々考慮するとすごく妥当だと思います。麺の茹で加減や野菜の量も自分で調整できるのでブレが出づらいのもポイント高め。ただ人気店のは入荷されても瞬殺されて基本購入不可なのがおしい…これがいつでも購入できたら最高なんですが…
こちらが麺、スープ、アブラ1人前。
野菜は別で購入。
ニンニクは刻んで水にさらしておきます。こうした方がニンニクのキツい匂いがマイルドになる気がします。
まずは丼にお湯を入れてあたため。
コンロが2つしかないので作る順番にも少し工夫が必要です。次に野菜を茹でます。
野菜が茹ったらザルにあけて、スープ・アブラと麺を茹でます。
麺が茹で上がる頃にはザルにあけた野菜が少し冷めているのでスープ・アブラを温めたお湯を野菜にかけて再加熱。後は一気に盛り付け。
こちらが別皿のアブラ。
自分で茹でたので当たり前なんですが、茹で加減最高。
今回の豚はデカくて当たりブタ！ホロホロで最高でした。
ごちそうさま写真撮り忘れましたが、満足度高い一杯でした。ごちそうさまでした！
ミニラーメン @中野 ラーメン豚山
週末昼から中野で呑んだくれて、そのまま気になっていたラーメン豚山に行ってきました。
外は新店だけに綺麗。思っていたより中は広々としてました。
食券を購入。呑んだ後だったので控えめにミニラーメン。肉かすアブラも合わせて購入。この日だけかもしれませんが、店員は2人でどちらも女性でした。この手のお店にしては珍しいかな。
壁には親切なマニュアル。
テーブル上の調味料もなかなか充実。コールは野菜少なめ、カラメ、アブラ。ニンニクがデフォで入ってないことを完全に忘れてコールし忘れ。
醤油のエッジが効いててうまい！
麺は少し平たくてあんまり縮れてないやつ。結構好きなタイプ。最後は肉かすアブラを丼に投入。邪悪さをブースト。
サクッと完食。
個人的にはかなり好み。豚も美味しかったので次回はブタ増ししたい。肉かすアブラ×2で、生卵もありだな…ごちそうさまでした！
店名: ラーメン豚山 中野店
住所: 東京都中野区中野5-54-5
定休日: 月曜日
つけめん 小 @西新宿五丁目 トランキーロ！
体重が63kgくらいで安定してるので久々に麺を食べにトランキーロ！。店主さんが代わってから初です。平日夜21時少し前に到着。外待ちなし。
最近は虎愼離レとして営業してないんでしょうか？それについての記載が看板から消えてるっぽいです。
一応ダイエット継続中なので“小”で。コールはニンニク少しでお願いしました。
店主さんが代わってもいつもながらの安定感。
ニンニク別皿の親切仕様。前はやってなかったサービスかと思います。
麺もいつもながらの茹で具合。うまい！
小だったのでサクッと完食。ごちそうさまでした！
店名: トランキーロ！
住所: 東京都渋谷区本町3-41-12
定休日: 木、金、土曜
※木、金、土曜は虎愼離レとして営業？
停滞期
体重がほとんど変わらない状況が続いてます。64kgあたりをずっとウロウロ。少し増えたり減ったりの繰り返し。毎日昼は自作の簡単な弁当食べて夜は控えめに、大好きなビールもかなりカットダウンしてるんですが、この食事パターンに身体が慣れてきたのかも…目標まであと2kgがなかなか…
