豚カツ

今週末は立て込んでるので週末でも手抜きで豚カツにしました。スーパーの豚ロース。2人で2枚は少ないので2枚半。基本飲みのアテになるので…まず、塩コショウで下味をつけます。

小麦粉をまぶし、たまごとパン粉。

揚げていきます。

衣にしっかり色づいたら油から上げます。 

キャベツはスーパーの袋入りのもの。

 

切った肉を盛り付けて完成です！

さっくり揚がっておいしかった。もう少し肉に厚みがあるとよりおいしいかな。

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