2019-02-20から1日間の記事一覧

濃厚魚介つけ麺並盛 @八幡山狢

めちゃめちゃ久しぶりに狢。オープン当初は通ってましたが、その後足が遠のいてしまいました。理由はオープン当初の繊細さが失われてしまったと感じたから。麺の盛り方が美しく、つけ汁もうまく、スープ割りも柚子風味を付けて一杯ずつ丁寧に作ってたあの感…