来たかった豚山。再訪。 近々だいぶ冬らしくなり、つけ麺試したいと思いつつ温かいラーメンをつい頼んでしまいます。食券は小ラーメンと生卵を購入。肉かすアブラもイキたかったんですが、残念ながら売り切れ。 テーブルでしばしの待ち。ここは待ちもないし…

またまたバリ男。 少し肌寒くなってまたにラーメンの季節到来といったところ。最近数回ラーメン食べに行ってますが体重は安定のまま。前は多いときは週2とかで半年以上二郎系食べ続けていたので、その頃に比べるとかなり頻度は下がりました。らーめんを野菜…

久しぶりのバリ男。遅めでしたが少し混み合ってました。 つけめんを野菜少なめ、アブラで。 デフォでニンニクの匂いがすごくて、ちょっとビックリしました…味は安定のうまさ。ビジネス街でこのニンニク感はかなり邪悪…歯を磨いて、ブレスケア食いまくっても…

体重は適度に落ちて62、63kgくらいで安定してるので最近また調子に乗り始めてるこの秋。久しぶりに宅麺でもみじ屋を注文しました。 最近週末に明大前に行ってみたら尋常じゃないくらい混んでて諦めてから、ずっと食べたかったので気合入れて作ります。箱を開…

週末昼から中野で呑んだくれて、そのまま気になっていたラーメン豚山に行ってきました。 外は新店だけに綺麗。思っていたより中は広々としてました。 食券を購入。呑んだ後だったので控えめにミニラーメン。肉かすアブラも合わせて購入。この日だけかもしれ…

体重が63kgくらいで安定してるので久々に麺を食べにトランキーロ！。店主さんが代わってから初です。平日夜21時少し前に到着。外待ちなし。 最近は虎愼離レとして営業してないんでしょうか？それについての記載が看板から消えてるっぽいです。 一応ダイエッ…

体重がほとんど変わらない状況が続いてます。64kgあたりをずっとウロウロ。少し増えたり減ったりの繰り返し。毎日昼は自作の簡単な弁当食べて夜は控えめに、大好きなビールもかなりカットダウンしてるんですが、この食事パターンに身体が慣れてきたのかも…目…

ダイエット始めて1ヶ月半くらい経過しました。GW明けて70kgに到達（身長は173cm）したことに危機を感じて始めたのですが、よく継続できてると思います。 今までも何回かやってたのですが、すぐやめるパターン。理由は効果がでないから諦めてたんですが、今回…

ブログを定期更新しなくなってはや1ヶ月。地味なダイエット継続中。食事制限の効果はやはりあるみたいで、体重が約5kg減りました。とりあえず久々に米が食べたくてもうやんカレー。 ここの店舗は初めてでした。地下にお店があります。 この階段を降りたらレ…

今回のダイエットやる気モードはかなり熱く。今度こそ最高させるべく、酒を週一程度に控え食生活の見直しを図り、筋トレなども盛り込んで進めます。当然鶏胸肉。胸肉のハムを1週間分作ります。 【材料】 ・鶏胸肉 1,5kg ・水 500g ・塩 25g 価格も安く、低脂…

嫁のお弁当作り。オーブンで焼くだけ簡単なので、今週はミートローフ一択でいってもらいます。 【材料】 牛豚合挽き肉 500g 玉ねぎ 1/2個 パン粉 1カップ 牛乳 1カップ 卵 1個 ミックスベジタブル 適量 ケチャップ 大さじ1 バーベキューソース 適量 塩コショ…

今までダラダラやってたダイエットをそろそろマジでやらねばヤバそうな勢いになったとたんブログの更新が疎かになってます…外食を減らしてお酒を控えちょっと運動を開始。まあ、このブログの趣旨が料理の備忘録なんで元に戻っただけとも言えますが。これから…

ザワークラウトをずっと使ってみたかったので試しにやってみました。 【材料】 春キャベツ 3玉 塩 22g ピックリングスパイス 小さじ2 キャラウェイシード 小さじ2 本来は塩だけで作るみたいですが、腐るのが怖くてピックリングスパイスとキャラウェイシード…

GW目前で仕事も落ち着いてるので遠出して味方。 到着すると外待ちなし、4席空きのミラクル！とは言えすぐにお客さんが来て埋まりましたが。 今回は汁なしにかつおぶし。和風なフレイバーを足してみることにしました。麺の量はふつうで。 壁を見ながらしばし…

新しい坦々麺のお店がオープンしたので行ってみました。 13:30くらいでこのくらいの並び。 無添加、化学調味料不使用を謳ってるみたいです。健康志向を売りにしてる少し意識高めのお店なんでしょうか。個人的には美味ければなんでもいいタイプなのであまり響…

年齢的に増えた体重を減らすべく朝食をヨーグルトとバナナにしてます。 結果増えもせず、痩せもせず。サブウェイも効果なしでやめちゃったしやっぱり酒か…夏前に禁酒するかなぁ…

久しぶりに訪れるチャンスがあったので今年初の味方。やっぱり遠いなぁ… 外待ち1人！遅めに来てよかった。 ラーメンの食券を買って列に接続。入る前に麺量聞かれたので普通でお願いしました。 増したことがないので詳細不明ですが400gまで増量できるのかな。…

今週のバリ男。 暑かったのでつけ麺と迷うもらーめん、アブラ増し。気候のせいかいつもより空いてる気が。 卓上はいつもどおり。酢、カエシ、コショウ、ニンニク、辛味。 スープの色が上振れを期待させます。一口飲むとアブラと相まって邪悪な味わい。アタリ…

白銀屋に行くつもりでしたが並びが多かったのでSoul Food Bangkok。 昼時は外でお弁当も販売してます。この日は遅かったので終わってました。 空いてたので着席して、ハーフ＆ハーフセットをガパオライスとグリーンカレーで注文。ライス大盛り無料だったので…

天気も良く暖かかったのでやすべえへ。かなり久しぶり。 お腹ぺこぺこだったので大にしました。 お客さんの切れ目にちょうど入ったので、すぐに着席。 カウンター上は変わりなく。刻みタマネギ、魚粉、コショウ、酢。すぐに提供されました。 やっぱり大は多…

初めての違う家。芸人さんがやってるのかな…勉強不足で入って気づきました。 二回連続家系… 武闘家で昼、違う家で夜食べたので夜は油そばにしました。写り込む嫁の手… 大食いチャレンジもやってるみたいです。3kgとか食べる人すごいなぁ…夜遅めで空いてたの…

所用で早稲田。数年ぶりなので右も左もわからない土地に見慣れたお店を発見。 ランチはこちらに決めて、ラーメン並の食券を購入。固め、濃いめ、多めでお願いしました。 卓上は家系でお馴染みのカエシ、ゴマ、酢、豆板醤、ニンニク、コショウ。ラーメンが到…

久々に舎鈴に来ました。 平均点的で優等生な印象の舎鈴。いつもはその安定感のせいか逆に足が向かいませんが、この日は雨が降りそうだったので近場でランチ。 つけめん大をあつもりでお願いしました。お姉さんが「麺が茹で上がるまで少々いただきます」と言…

今週のバリ男。天気も良く最高！ 夜も外食なので麺少なめ、いつものアブラ増しで。なぜかいつもより空いてました。 空いてるせいかカウンター上もいつもよりすっきり綺麗な気が…少し待って提供されました。 右下の味玉が完全にスープに同化。見た目が邪悪な…

雨がひどくて近場で済ませたかったのでもつ千。 夜は居酒屋ですがランチにカレー、ハヤシライスを提供してます。 ここは特盛りまで均一500円の親切料金設定。今回はカレー大盛りを注文。500円支払って食券を受け取り、少し奥のカウンターでお姉さんに食券を…

月曜にトランキーロ！のTwitterアカウントで気になるツイートが… 詳細は不明ですが、スタッフさんが変更になるんでしょうか？火曜の夜、仕事終わりでトランキーロ！に向かうも途中で残念なお知らせ。これはスタッフ変更なら今週はもう行けないかも… 気を取り…

久しぶりに料理しました。だいぶ暖かくなってきたので冷たくしてもおいしいのが食べたくて鯵の南蛮漬けを。 【材料】 鯵 5尾 塩 少々 片栗粉 玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、セロリ 適量 〈南蛮ダレ〉 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 穀物酢 大さじ8 しょうゆ 大…

スーパーで売ってたインスタントの銘店伝説。 “極限までこだわった味 再現度”とか“店主が納得するまで絶対に商品化は致しません”とか大げさなキャッチコピーで煽ってます。 あんまりおいしくないハムみたいなインスタントのチャーシューとほうれん草も準備。…

今週のバリ男。 ぼーっとしてて道行きすぎ。少し戻って店に入ると、暖かい日なのに混んでました。店内2名待ち。暖かいのにつけ麺食べてる人がいない不思議な光景。今日も野菜少なめ、アブラ増し。 最近アブラ増した時の邪悪さが増してる… 麺の茹で加減もバッ…

ランチが遅くなりチョイスがあまりなかったのでディップマハル。 お店の中でも食べられますがテイクアウト用の小窓から注文できます。 ランチのカレーセットが600円〜650円。指定されたカレーから1つとバターナンorサフランライスが選べます。マトンとサフラ…