“KFC風”コールスロー

コールスローが食べたい！KFCで出てくるあの甘めの味付けのコールスローがたまに食べたくなります。満足するまで食べたいので、自作することに。

この辺りを適当に参考にします。 以前参考にしたレシピがどれか分からなくなりあらためて検索しました…

【材料】

キャベツ 1コ

人参 1本

マヨネーズ 1/2カップ

砂糖 1/3カップ

ヨーグルト 1/2カップ

※ミルクとバターミルクをヨーグルトで代用。

レモンジュース 大さじ2

穀物酢 大さじ1.5

塩、コショウ 適量

キャベツは中くらいのサイズを準備。

スライサーで細かく。

スライサーで細かくできなかった部分は包丁で刻みました。人参も同様に。

ヨーグルト他、全ての材料をボールで合わせます。

よく混ぜ合わせたらラップして冷蔵庫へ。

このまま食べてもおいしいですが24時間以上冷蔵庫で寝かせると味が馴染んでいい感じになります。

翌日。全体の味がまとまっておいしい。コールスローをたらふく食べたい欲求を無事叶えることができました！ごちそうさまでした！

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