れんげないです

れんげないです 主に料理の備忘録

東京在住、40代男性。 好き嫌いなし。雑食。 とりあえず冷蔵庫の中の食材から片付けたい…

濃厚魚介つけ麺+チャーシュー @方南町 貝節麺raik

週末の朝、SNSでこれを見たので

行ってきました。

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到着したのは12時ちょうどくらい。

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店内で2人待ち。

食券を買ってしばし待機。

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着席して食券をカウンターに置いて待ってると

「チャーシュー5枚入ってますけど

チャーシュー増しますか?」とのこと。

よく考えると、今もう一つやってる

肉煮干し生姜そばも同じ食券(限定2)なので

“つけ”でお願いしないと生姜そばになるみたい。

なので、「つけ麺」でお願いしました。

まもなく到着。

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美しい…

ここは麺の盛り付けがいつもきれいです。

味は濃厚魚介だけに深みもありますが

塩分の斬れ味が楽しいタイプ。

人によってはしょっぱく感じる人もいるかもです。

最後まで味が薄まることなく完食!

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ごちそうさまでした!

 

店名: CLAM & BONITO 貝節麺 raik

住所:  東京都杉並区方南町2-21-21

定休日: 月曜日