れんげないです

れんげないです 主に料理の備忘録

東京在住、40代男性。 好き嫌いなし。雑食。 とりあえず冷蔵庫の中の食材から片付けたい…

塩ラーメン 並 @西新宿五丁目 トランキーロ!

週一ペースで通ってるトランキーロ!。

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20:30くらいで外待ち4名。15分くらい待って着席。

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今日の日替りは“台湾まぜそば”でしたが、店主さんが「塩もできますよ!」とのことでしたので塩でお願いしました。前回嫁が食べて絶賛してたので楽しみです。コールはカラめ、アブラ、生姜で。(ニンニクもイケるみたいです。)

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豚のスープと塩味、アブラのコクが混ざってうまいスープ。

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生姜と混ぜれば爽やかさアップ!ニンニクも入れてもらえば二回味変できて良かったかも。

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麺はいつもの麺。サクッと完食。

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次来て台湾まぜそばやってたら頼もうかな。ごちそうさまでした!

 

店名: トランキーロ!

住所:  東京都渋谷区本町3-41-12

定休日: 木、金、土曜

※木、金、土曜は虎愼離レとして営業